![]() |
Keşan Satır Et Tescil |
Edirne’ye bağlı Keşan ilçesinin meşhur “ Keşan Satır Eti “ Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil edilerek koruma altına alındı.
Keşan Ticaret ve Sanayi Odası’nın Acar Patent Ltd. vekilliği ile 09.07.2008 tarihinde başvurusunu yaptığı “ Keşan Satır Et “ Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ni aldı.
19.06.2011 tarih ve 27969 sayılı Resmi Gazetede ilan edilen “ Keşan Satır Et”, Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkındaki Kanun Hükmünde Kararname’nin 12 nci maddesi gereğince başvuru tarihinden itibaren tescil yolu ile koruma altına alınmıştır.
Türkiye’nin tescil ile belgelenmiş 153 üncü Coğrafi İşaretli ürünü için başvuran Keşan Ticaret ve Sanayi Odası markalaşma alanında büyük bir adım atarken, milli değerler hakkındaki hassasiyetleri ile de farkındalığını ortaya koydu.
Keşan Satır Et nasıl ortaya çıktı?
1969 yıllarında Keşan ve çevresinde elektrik olmadığından dolayı kesilen etleri saklamak için kemiklerinden sıyrılan etler satırla kıyılıp, odun ateşinde pişirildikten sonra muhafaza edilmiştir. Misafirlere ikram edilen bu etler çok beğenilince insanlara ekmek kapısı olmuştur. Önceleri kıyma et denilen bu lezzet günümüze kadar “ Satır Et” ismiyle ulaşmıştır.
Keşan Satır Et’ in özellikleri
Keşan Satır Et, Trakya’nın meşhur kıvırcık süt kuzularının etinden yapılmaktadır. Kullanılan et, Güney Trakya Bölgesi’nin doğal ortamlarında yetişen yonca, kekik, buğday, arpa ve mısır gibi doğal ürünlerle beslenen ve ağırlığı 40 kg civarında olan kıvırcık cinsi süt kuzularından sağlanır.
En önemli ayırt edici özelliği ise satırla etlerin kıyılarak mercimek tanesi haline getirilmesidir. Ayrıca ürün hazırlanırken tuz dışında hiçbir katkı maddesi kullanılmamaktadır.
Uzman Görüş
Ulusal değerlerimizi Dünya çapında korumanın Coğrafi İşaret Tescili ile mümkün olduğunu söyleyen Acar Patent Ltd. Genel Koordinatörü Rüştü GÜMÜŞ, hassasiyetleri ve markalaşma konusundaki farkındalıklarından dolayı Keşan Ticaret ve Sanayi Odası’nı kutlayarak sözlerini noktaladı.
http://www.acarpatent.com/haberler/2503_561/kesan-satir-et-cografi-isaret-tescili-ile-markalasiyor.htm
http://www.acarpatent.com/haberler/2503_561/kesan-satir-et-cografi-isaret-tescili-ile-markalasiyor.htm
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder